La Hostelería de Salamanca brinda su apoyo al restaurante Las Cabañas

En la jornada de ayer se reunieron y comieron en el restaurante Las Cabañas un nutrido grupo de hosteleros y proveedores para mostrar su apoyo a los propietarios del establecimiento, Gerardo y Vicente. Una acción que fue recibida con emoción y gratitud por el restaurante. Se trató de una jornada en la que la HOSTELERÍA DE SALAMANCA quiso mostrar su apoyo a la familia que ha estado al frente del negocio en Peñaranda desde 1885. "Es algo que puede sucederle a cualquiera y Las Cabañas merece nuestro respaldo", comentaron los hosteleros.

Los hermanos mostraron su agradecimiento en todo momento. En HosteleríaSalamanca hemos hablado con Gerardo Díaz, jefe de cocina y copropietario y nos comenta que se encuentra "sobrepasado por las muestras de cariño y apoyo de la gente".

Vicente y Gerardo Díaz, copropietarios de Las Cabañas

Durante los últimos días, una noticia ha tenido especial repercusión en la provincia salmantina: la supuesta intoxicación de varios invitados de dos bodas celebradas en la Finca El Ventorro (Peñaranda de Bracamonte) en la jornada del sábado. El complejo, destinado a la celebración de grandes eventos, es propiedad de los hermanos Gerardo y Vicente, actual generación al frente de este negocio histórico, que inició su andadura a finales del siglo XIX.

Han sido numerosas las personas que han mostrado su respaldo a Las Cabañas a través de las redes sociales, la primera en hacerlo fue la alcaldesa de Peñaranda, seguida de clientes y compañeros hosteleros de la localidad, pero también de otros puntos de la provincia y de la geografía española.

Exterior del complejo El Ventorro en Peñaranda de Bracamonte

Comunicado de la Asociación de Hostelería de Salamanca y Provincia

La Asociación de Empresarios de Hostelería Salamanca y Provincia envió a última hora de la tarde un comunicado para manifestar su apoyo al establecimiento Las Cabañas y decía lo siguiente:

"Un gran grupo de hosteleros y amigos han organizado una comida de apoyo, hoy martes día 1 de agosto, en el establecimiento las Cabañas. El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería
manifiesta el pésame y condolencias para la familia.

Una vez más el sector está unido para poner en valor a un establecimiento que ha demostrado durante 138 años su profesionalidad, servicio, calidad, equipamiento, trabajo y sacrificio.

"La restauración de Salamanca y provincia se encuentra en su mejor momento y seguiremos trabajando para ser un referente gastronómico nacional” señala el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca."